DB34/T 5089-2025 大棚韭菜栽培技术规程

以下是安徽省地方标准《DB34/T 5089-2025 大棚韭菜栽培技术规程》的详细内容总结：

​​1. 范围​​

适用于韭菜的大棚生产，涵盖产地环境、大棚准备、品种选择、育苗、定植、定植后管理、病虫害防治及采收全流程。

​​2. 规范性引用文件​​

包括农药使用（GB/T 8321、NY/T 1276）、病虫害防治（GB/T 23416.9）、肥料标准（NY/T 496、NY/T 525）、育苗基质（NY/T 2118）、产地环境（NY/T 5010）等。

​​3. 产地环境要求​​

• 符合 ​​NY/T 5010​​（无公害农产品产地环境）。
• 地势高燥、排灌方便、疏松透气的壤土或沙壤土。
• ​​轮作要求​​：近3~4年未种植百合科作物。

​​4. 大棚准备​​

• 塑料大棚跨度 ​​6~8m​​，覆盖 ​​0.06~0.08mm​​ 薄膜。
• ​​夏季​​：覆盖防老化遮阳网；​​通风口​​：安装防虫网。

​​5. 品种选择​​

选用叶片肥厚、直立性好、分蘖力强、休眠期短、抗逆性强、风味浓郁的品种。

​​6. 育苗技术​​

​​6.1 育苗时间与设施​​

​​6.2 种子处理​​

• ​​质量要求​​：纯度≥92%、净度≥97%、发芽率≥85%、水分≤10%。
• ​​方法​​：40℃温水浸种10~12h → 洗净 → 15~18℃催芽 → 50%种子"露白"时播种。

​​6.3 播种​​

• ​​基质​​：符合 ​​NY/T 2118​​ 的蔬菜育苗专用基质。
• ​​穴盘​​：128孔穴盘，每穴播 ​​10~15粒种子​​，覆土深度 ​​1.0cm​​。

​​6.4 苗期管理​​

• ​​温湿度​​：出苗前覆膜保湿；出苗后控温 ​​15~25℃​​，基质保持"见干见湿"。
• ​​施肥​​：
  • 苗高10~12cm时，追施尿素 ​​5~10kg/667m²​​（1~2次）。
  • 定植前7~10天，喷施 ​​0.2%磷酸二氢钾​​。
• ​​成苗标准​​：苗龄60~70天，苗高18~20cm，5~6片真叶，根系形成完整根坨。

​​7. 定植操作​​

​​7.1 整地施肥​​

• 基肥：腐熟有机肥 ​​3000kg/667m²​​ + 过磷酸钙 ​​50kg​​ + 硫酸钾 ​​30kg​​，深翻25~30cm。
• ​​做畦​​：畦宽 ​​1.0~1.2m​​，高 ​​15~20cm​​，沟宽 ​​20~30cm​​。

​​7.2 定植密度​​

• 行距 ​​30~40cm​​，穴距 ​​15~20cm​​，每穴 ​​25~30株​​。
• ​​方法​​：剪去叶片先端 → 栽深不埋没叶鞘 → 定植后立即浇水。

​​8. 定植后管理​​

​​8.1 扣棚前管理（露地阶段）​​

• ​​水分​​：定植后4~5天浇缓苗水，新叶发出后再浇1次；保持土壤见干见湿，忌积水。
• ​​追肥​​：9~10月每8~12天浇1次水，追施尿素 ​​7~10kg/667m²​​（2~3次）。

​​8.2 扣棚时机​​

• ​​时间​​：10月下旬（收割韭菜后）。
• ​​操作​​：
  • 追施硫酸钾型复合肥（15-15-15）​​20~25kg/667m²​​ → 浇水 → 覆盖棚膜 + 防虫网。

​​8.3 扣棚后管理​​

• ​​温度控制​​：
  • 白天 ​​15~20℃​​，夜间 ​​≥5℃​​；气温超25℃时通风。
  • 收割后闭棚，新叶长至9~12cm高时通风。
• ​​肥水管理​​：
  • 收割前5~7天：浇水 + 尿素 ​​10~15kg/667m²​​ + 硫酸钾 ​​4~6kg/667m²​​。
  • 每次收割后：追施尿素 ​​7~10kg/667m²​​ + 硫酸钾 ​​4~6kg/667m²​​。
  • 叶面喷施：每隔7~10天喷 ​​1%磷酸二氢钾​​。
• ​​培土​​：新叶长8~10cm时，根部培土 ​​3~4cm​​。

​​9. 病虫害防治​​

• ​​主要病害​​：灰霉病、疫病。
• ​​主要虫害​​：韭蛆、潜叶蝇、蓟马。
• ​​原则​​：预防为主，综合防治（农业/物理/生物优先，科学化学防治为辅）。
• ​​规范​​：执行 ​​GB/T 23416.9​​，农药符合 ​​GB/T 8321​​ 和 ​​NY/T 1276​​。

​​10. 采收标准​​

• ​​首次采收​​：扣棚后35~40天，株高25~35cm，7~9片叶。
• ​​方法​​：根茎上方 ​​3~5cm​​ 叶鞘处下刀，留茬高度逐次略增。
• ​​周期​​：每 ​​25~30天​​ 收割1次。

​​关键农资标准​​

• ​​肥料​​：符合 ​​NY/T 496​​（合理使用）、​​NY/T 525​​（有机肥）。
• ​​农药​​：符合 ​​GB/T 8321​​ 系列（合理使用）、​​NY/T 1276​​（安全规范）。

​​注​​：本规程强调标准化操作，量化参数精确（如温度、施肥量、留茬高度），注重设施调控（温湿度/光照）与病虫害绿色防控，适用于安徽省大棚韭菜高效生产。