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DB23∕T 3039-2021 灵芝液体菌种制备技术规程
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
DB23∕T 3039-2021 灵芝液体菌种制备技术规程
本文件规定了灵芝（Ganoderma lucidum）液体菌种制备的环境卫生要求、生产仪器和设备、菌种
选择、制备母种、制备摇瓶液体种、液体种发酵罐空消、制备发酵罐液体种培养基、发酵罐液体种的接
种、发酵罐液体种培养条件、发酵罐液体种检测、发酵罐液体种质量要求、生产档案。
本文件适用于灵芝液体菌种制备。
本文件规定了灵芝（Ganoderma lucidum）液体菌种制备的环境卫生要求、生产仪器和设备、菌种
选择、制备母种、制备摇瓶液体种、液体种发酵罐空消、制备发酵罐液体种培养基、发酵罐液体种的接
种、发酵罐液体种培养条件、发酵罐液体种检测、发酵罐液体种质量要求、生产档案。
本文件适用于灵芝液体菌种制备。
