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DB2102/T 0111-2024 海鲜预制菜冷链配送规范
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件规定了海鲜预制菜冷链配送的术语和定义、包装及标识、卫生品质基本要求、配送中心、配送过程控制、销售终端、产品追溯与召回。
本文件适用于海鲜预制菜冷链配送作业的过程管理，其它预制菜冷链配送可参照执行。
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