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T/CZSPTXH 165-2021 潮州菜 功德菜烹饪工艺规范  下载

360book.com  2023-02-10 17:32:06  下载

本文件规定了潮州菜功德菜烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜功德菜。 ...

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