本标准规定了汾阳三八八宴席﹒炉煿肉制作工艺的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于汾阳三八八宴席﹒炉煿肉的制作工艺。 ... 上一篇:T/FYCY 022-2020 汾阳三八八宴席 绿豆旋粉烹饪工艺规范下一篇:T/FYCY 020-2019 汾州名菜 神泉奶汤红鳟鱼烹饪工艺规范