本文件规定了贵州小吃榕江卷粉烹饪技术规范的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于贵州小吃榕江卷粉的烹饪。 ... 上一篇:T/QLY 086-2021 贵州小吃 贞丰糯米饭烹饪技术规范下一篇:T/QLY 084-2021 贵州小吃 安龙剪粉烹饪技术规范