本文件规定了黔菜标准体系涉及到的术语和定义、黔菜标准体系表。本文件适用于贵州旅游、餐饮行业中的饭店、酒店和餐饮休闲服务机构,烹饪教育与培训教材。 ... 上一篇:T/QLY 002-2021 黔菜术语与定义下一篇:T/QLCY 002-2022 学校食堂大宗食品原料供应规范