上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材 食品安全就在您的手中 1 供餐饮业食品卫生管理员用 作者：上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材编委会组编出版时间： 2008年版丛编项： 上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材内容简介　　在本教材中，不但有关于食品安全的法规要求，也有保证食品安全的理论知识，更多的是指导餐饮单位开展食品卫生管理，以及传授安全制作食品的技能。我们希...

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