和黎老师一起学烘焙 作者:黎国雄出版时间: 2017年版内容简介 烘焙是一件令人心情愉悦的事情。虽然需要使用的工具较多,但操作起来并不难,只要按照书中的步骤来,第1次就能做出美味又可口的甜点。因为烘焙可以量化,什么材料需要加多少,烤箱温度需要多高,烘烤时间需要多长,都有严格的标准,只要一切按标准来,就不会出错,就可以成功。本书是中国烘焙教父黎国雄老师的全新力作,集结了黎老师35年经验的精华,... 上一篇:和·味道 孤独的美食家下一篇:烘焙食品加工技术 第2版