生态酿酒新技术出版时间： 2016 内容简介　　由于环境污染越来越严重，目前酿酒行业越来越重视生态酿酒，本书主要内容包括生态酿酒概述；生态化酒曲生产技术；窖泥微生态技术；酿酒原料预处理新技术；生态化发酵技术；贮存与勾兑新技术；酒质检测新技术；生态化资源利用技术；生态化包装技术。第一章生态酿酒 第一节生态酿酒术语 第二节生态酿酒技术环节 第三节生态酿酒与生态经营模式 第四节生态酿酒主要思想 ...

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