现代酒精工艺学 出版时间：2011年版内容简介　　早在2000多年前，人类就开始酿造酒精。酒精生产技术的进一步发展始于20世纪50年代，50多年来，酒精工业在许多专家、学者和工程技术人员的努力下取得了众多科技成果，但总体发展势头平缓。近年来，燃料乙醇作为一种绿色可再生能源拔地而起，使发酵酒精工业呈现出前所未有的快速发展历程。 本书作者以其多年的生产实践经验及高层管理工作经历，把握酒精工业领...

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