国际食品法典标准：畜禽产品卷出版时间：2012年版丛编项： 国际食品法典标准内容简介　　《国际食品法典标准：畜禽产品卷》主要内容包括：咸牛肉标准（CODEX STAN 88-1981 Rev.1-1991）午餐肉标准（CODEX STAN 89-1981 Rev.1-1991）等。目录咸牛肉标准午餐肉标准熟制腌火腿(后腿)标准熟制腌猪蹄膀(前腿)标准熟制腌肉肠标准加工肉禽制品使用的香料、香草的微生物品质指南肉羹和肉汤法典标准肉类卫生操作规程...

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