星级酒店美味烧烤出版时间：2011年版内容简介　　《大厨必备系列：星级酒店美味烧烤》作者为星级酒店专业大厨，所在酒店的烧烤菜肴以其独特口味深受食客追捧。此次奉献的招牌烧烤菜，以通俗文字和细致步骤图解呈现给读者，是酒店大厨和烧烤爱好者首选读物。目录烧烤常用原料 / 1烧烤常用调料 / 2烧烤必备工具 / 2烧烤的技巧 / 3牛肉类炭烤牛肩峰 / 4香嫩牛腹肉 / 5里约三角肉 / 6葱椒牛臀 / 7蒜香烤...

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