花式果盘精解出版时间：2010年版丛编项： 唐人美食丛书内容简介　　《花式果盘精解》主要介绍70余例各式果盘（包括精品果盘和分位果盘）的制作图解，所选品种既有经典传统品种又有时下流行品种，图片丰富，图解详细，真正“手把手式”传授，可帮助初级厨师及学徒工、烹饪爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师益友。目录果盘基础知识 常见水果营养功效及造型制作 　 一、甜橙 　 二、哈密瓜 　 三、火龙果 　 四、...

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