粮油加工技术出版时间：2010年版丛编项： 高职高专"十一五"工学结合精品教材内容简介　　《食品类高职高专十一五工学结合精品教材：粮油加工技术》对粮油食品加工技术进行了系统介绍，体现以职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色，更好地实施“工学结合”教学模式，适于任务驱动式教学方法，使学生在完成具体项目的过程中掌握相应工作岗位的技能，以及构建相关理论知识和逐渐养成...

上一篇：食品安全：生活中的科学
下一篇：食品衛生與安全 [刘丽云 编著] 2011年版