食品安全与统计技术出版时间：2011年版内容简介　　由李磊等编著的《食品安全与统计技术》全面系统地介绍了食品质量安全基础知识、食品安全法律法规、质量管理体系（ISO9000）、食品良好生产规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、食品生产的危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全管理体系（ISO22000）、食品质量安全认证等。并从控制食品安全风险的角度出发，阐述了统计技术在食品安全管理中的应用，内容包括...

上一篇：FAO/WHO在食品安全应急中应用风险分析原则和程序的指南
下一篇：食品中可能的非法添加物危害识别手册