FAO/WHO在食品安全应急中应用风险分析原则和程序的指南出版时间：2013年版内容简介　　联合国粮农组织编著的《FAO/WHO在食品安全应急中应用风险分析原则和程序的指南》从风险分析的基本要素：风险评估、风险管理和风险交流三方面着手，以理论和实例相结合的方式，系统阐述了风险分析在应用于食品安全应急工作中时应该考虑的关键问题，是一本通俗易懂的工具书，受众群体广泛。作为FAO/WHO权威论著的中...

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