罐头食品知识问答出版时间：2012年版丛编项： 标准走进百姓家丛书内容简介　　熊正河主编的《罐头食品知识问答》包括六部分内容，第一部分为基础知识，主要介绍了罐头食品标准和行业中涉及的基本概念；第二部分为卫生与安全，主要介绍了与罐头食品卫生与安全相关的国家标准规定；第三部分为品质与选购，主要介绍了选购罐头食品时应注意的品质特征；第四部分为运输与贮存，主要介绍了罐头食品在运输和贮存过程...

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