养殖业产品加工技术问答出版时间：2015年版内容简介《养殖业产品加工技术问答》以养殖业产品加工、新产品、新技术开发为重点，融技术性、知识性、实用性为一体。全书内容贴合我国目前养殖业产品加工现状，文字简练，通俗易懂，适合广大养殖业户主、养殖场场主及产品加工制作人员阅读使用，也可供农业职业技术院校畜产品加工专业教学、科研参考。目录第一章 禽类产品加工第一节 禽肉食品加工1.怎样制作...

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