啤酒生产理化检测技术出版时间：2012年版丛编项： 高等职业教育酿酒技术专业系列教材内容简介　　《高等职业教育酿酒技术专业系列教材：啤酒生产理化检测技术》的特点如下：①理论和实用并重：既重视检测方法的介绍，又重视理论的探讨；②实用性强：注重理论联系实际，力求系统性和实用性，同时，针对高职高专的学习特点，内容力求通俗易懂，易教易学，深入浅出，有利于提高教学效果，体现人才培养的实用性。通过设置“知...

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