本文件规定了泉州小吃牛肉羹制作的术语和定义、原辅料要求、制作流程、品质特色、食用建议、卫生要求。本文件适用于泉州牛肉羹的制作和食用建议。 ... 上一篇:DB3505/T 24-2024 泉州小吃 石花膏制作技艺下一篇:DB3505/T 22-2024 泉州小吃 面线糊制作技艺