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蛋白质测序方法英文版第2版（美）史密斯编 2004年版

更新日期: 2022-10-17 标准语言: 英文版浏览次数: 3146 蛋白质测序方法英文版第2版作者：（美）史密斯编出版时间： 2004年版 ...

更新日期: 2022-10-17 标准语言: 中文版浏览次数: 3157 维生素传作者：顾君华著出版时间：2019年版内容简介　　书总结阐述四种脂溶性、十种水溶性和十种类维生素中每一种维生素的概述、历史与发现、理化性质、产品标准与生产工艺、生理功能、人和养殖动物缺乏症、维生素来...

更新日期: 2022-10-17 标准语言: 中文版浏览次数: 3172 维生素C发现之旅揭秘我们为什么生病第2版作者：张科生著出版时间： 2018年版内容简介　　根据达尔文医学原理，通过维生素C发现之旅揭示人类易感疾病的进化史、成因，并给出维生素C的新概念。本书主要是对维生素C在人类历...

更新日期: 2022-10-17 标准语言: 中文版浏览次数: 3143 米糠蛋白的分级及功能特性作者：王长远，曹荣安著出版时间： 2019年版内容简介　　《米糠蛋白的分级及功能特性》重点介绍了米糠蛋白的提取、分级及不同处理方式对米糠蛋白功能特性的影响。《米糠蛋白的分级及功能特性》采...

更新日期: 2022-10-17 标准语言: 中文版浏览次数: 3164 离子液体在核酸和蛋白质分离中的应用作者：程德红著出版时间：2018年版内容简介　　《离子液体在核酸和蛋白质分离中的应用》概述了离子液体的研究现状及未来发展趋势，系统介绍了离子液体作为绿色溶剂在生物分子萃取分...

更新日期: 2022-10-17 标准语言: 中文版浏览次数: 3153 生物活性肽功能与制备作者：罗永康主编出版时间：2019年版内容简介　　现代社会中，“亚健康”和慢性疾病严重影响人类的健康及生活品质。相比传统的化学药物，一类称作生物活性肽的天然功能化合物凭借活性强、生物利用度...

更新日期: 2022-10-17 标准语言: 中文版浏览次数: 3144 物质构效学应用作者：冯长君著出版时间：2017年版内容简介　　《物质构效学应用》对物质构效学的定义、基本原理、基本方法等做了简要阐述，重点讨论了量子化学参数与二维拓扑指数建模（含人工神经网络模型）以及三维构效关...

更新日期: 2022-10-17 标准语言: 英文版浏览次数: 3144 核酸杂交英文版 nucleic acid hybridization ...

更新日期: 2022-10-17 标准语言: 中文版浏览次数: 3152 高功能性大豆低聚糖的制备及功效研究应用技术作者：赵秀红著出版时间： 2018年版内容简介　　本书在有关大豆低聚糖加工工艺理论的基础上，系统阐述了提高功能性大豆低聚糖含量的方法研究，通过大豆低聚糖的提取及超滤预处...

更新日期: 2022-10-17 标准语言: 中文版浏览次数: 3186 食物蛋白质控制酶解技术作者：崔春著出版时间： 2018年版内容简介本书从蛋白酶的酶学特性和催化特性出发，针对不同食物蛋白资源的组成和结构特征，沿着蛋白控制酶解技术应用的脉络，从原理、技术、工艺、应用和设备等多方面...