四川省地方标准(DB51)
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3267
本文件规定了餐饮服务提供者反食品浪费行为的术语和定义、基本原则、管理要求、设施和设备、食材采购与储存、加工操作、菜单和菜量设计、就餐服务、外卖服务、运输、培训、宣传引导、评价与改进等要求。本文...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3264
本文件规定了峨边花牛种牛饲养管理技术规程的术语和定义、环境条件、牛场建设、引种、饲养管理、疫病防治、牛场废弃物处理等。本文件适用于峨边花牛种牛的饲养。 ...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3281
本文件规定了东坡菜东坡鱼的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求。本文件适用于东坡菜东坡鱼的烹饪、管理和教学。 ...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3296
本文件规定了东坡菜甜皮鸭的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求。本文件适用于东坡菜甜皮鸭的烹饪、管理和教学。 ...
更新日期: 2023-07-25 标准语言: 中文版 浏览次数: 3305
本文件规定了东坡菜东坡鸡豆花的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求。本文件适用于东坡菜东坡鸡豆花的烹饪、管理和教学。 ...
