周毅食品雕刻 巧克力盘头篇作者: 周毅 著 出版时间:2014年版丛编项: 周毅食品雕刻系列内容简介《周毅食品雕刻——巧克力盘头篇》,本书简介: 巧克力雕刻是近年来食雕领域较为风行的作品,作者周毅紧随国外流行趋势和造型,精心创作本书,以独立的视角和工艺推出包括铲花、软质巧克力制作、硬质巧克力制作等几十个作品,每个作品均附有大量的步骤图和详细的文字说明。目录一、铲花制作<铲花基础制作>竹竿卷横条巧克力棍方格五角夹花康乃馨铲花玫瑰……<模具铲花制作>方框枫叶和鱼蝴蝶磨具……二、软质巧克力制作马蹄莲黄巧克力花三、硬巧克力造型树叶卷边荷花蓝色旋律黄金菊仙境红灯笼…… 上一篇: 周毅食品雕刻 面塑全步骤破解版 上 下一篇: 中医治病养生煲汤