食色·主菜&汤:味蕾上的视觉飨宴出版时间:2012年版内容简介 在北京的台湾友人家里一次聚餐会上,第一次碰到典子和阳子两位。其实在见面之前,我早在台湾的诚品书店买过两位精心编著的食谱书了,说来我还是忠实读者呢!当时在想,两位日本友人选择到北京生活,一待就是好些年,当中一定有很多有趣的生活经历。而且两位爱好跟我一样,都是以饮食文化作为与外界积极沟通的媒介,大抵说的不是日语也不是普通话,而是一种更贴心更合胃口的国际语言呢!“两位在北京生活的日本友人,把自家的入厨兴趣演化成事业,同时又游走于局外局内,她们编著的食谱阅读和应用起来始终有一种享受家务的愉悦快感。”目录1、风味副菜Sidedishes01西班牙煎蛋02香草盐烧鸡翅03杂煮蔬菜04奶油口蘑焗薄饼05酥香肉蛋团2、煮烩菜Steweddishes06藏红花鸡块黑米烩饭07红酒百果肋排08法式蔬菜牛肉浓汤09印度小豆蔻鸡10意式烩牛腱肉11奶油浓汤鸡翅12鲜蔬烩牛尾13西式牛尾汤14地中海风味德式酸菜烩猪肉3、焗烤菜Bakeddishes15橙香鸡腿16香烤鸡腿17印度烤鸡18泰国烤鸡19烤整鸡20千层牛肉馅饼21番茄芝士焗饭22彩椒焗肉丸23意式千层茄子24浓香南瓜盅25希腊味酿夏蔬4、汤菜Soups红蔬冷汤蔬菜红汤圆葱芝士汤紫蔬奶油汤南瓜浓汤醒目番茄汤奶油菠菜汤牡蛎牛奶浓汤浓辣豆肠…… 上一篇: 四季糖水300例 第二版 下一篇: 食品冷冻冷藏原理与技术 [关志强主编] 2010年版