画说大红袍出版时间: 2011年版内容简介 大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,被视为稀世之珍。目录一 茶史篇——莫道茶界无知己,天下谁人不识君一、一则古老的传说二、一方神奇的水土三、一个响亮的名字四、一份珍稀的庙产五、一段辉煌的历史六、一曲动人的凯歌二 茶性篇——红袍天生君子性,香清甘活美名扬一、品种香二、地域香三、栽培香四、气候香五、工艺香六、储存香七、冲泡香三 茶品篇——红袍味兮轻醍醐,红袍香兮薄兰芷一、大红袍的国家质量标准二、大红袍的感官评分标准三、大红袍审评的基本方法四、日常品鉴大红袍的要领五、魅力无穷话“岩韵”六、岩韵新说四 茶艺篇——轻涛松下烹溪月,含露梅边煮岭云一、什么是茶艺二、茶艺的分类三、茶艺的六大要素四、冲泡大红袍的基本要领五、待客型大红袍茶艺六、表演型大红袍茶艺七、大红袍禅茶茶艺八、武夷留春茶茶艺五 茶文篇——饮罢奇茗仰天叹,尘愁消尽与云闲一、茶诗二、茶词三、茶曲四、茶赋五、茶文六 市场篇——世间绝品何处觅,须访眠云跋石人一、武夷山清代茶市二、大红袍市场的现状三、大红袍制作工艺传承人四、商品大红袍之父陈德华五、何一心,“一心做好茶”六、“世博会”,“天驿古茗”走向世界七、草根茶王陈荣茂八、武夷山茶界“四刘”九、武夷山茶界的几个“花名”十、人茶如一的武夷茶界群英七 答疑篇——曲终杯冷香未消,为求真知论红袍一、大红袍母树共有几棵?二、什么是正本大红袍?三、市场上卖的是二代大红袍吗?四、大红袍可分为几种类型?五、如何鉴别大红袍的优劣?六、大红袍卖到万元斤是炒作吗?七、大红袍有没有收藏价值?八、大红袍应当如何贮藏?九、大红袍可在其他茶区推广吗?十、大红袍也称为“北斗一号”吗?十一、大红袍的后代也可称为小红袍吗?十二、 “关公巡城,韩信点兵”为什么被扬弃?十三、摩崖石刻“大红袍”三个字到底是谁写的?十四、武夷岩茶的特点究竟是“香清甘活”还是“活甘清香”十五、清香型大红袍和传统型有什么区别?十六、好的大红袍一定很贵吗?去哪里买最保险?十七、请简述武夷岩茶中菜茶、花名、名丛、品种的区别。十八、现在武夷山还举办民间斗茶赛吗?什么时候举办?十九、母树大红袍是国家博物馆唯一收藏的茶叶吗?二十、曾有军队看守母树大红袍吗? 上一篇: 潮州工夫茶话 下一篇: 写在基因里的食谱:关于饮食、基因与文化的思考