标准编号：SB/T 10373-2004 标准名称：胶原蛋白肠衣 英文名称：Collagen casings 本标准规定了胶原蛋白肠衣的技术要求、试验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的、用于制作中西式香肠(香肠的蒸煮温度不高于850C，特殊要求的除外)的胶原蛋白肠衣(以下简称肠衣)。...

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