《预制菜盆菜》团体标准(T/GDFCA 100-2023)主要内容总结一、标准概述该标准由广东省食品流通协会提出并归口，首次发布，规定了预制菜盆菜的技术要求、检验方法、检验规则等内容，适用于预制菜盆菜的生产、检验和经营。二、术语定义 ​​盆菜(Poon choi)​​：以鸡肉等肉类及其制品、鲍鱼、海参等动物性水产品及制品，食用菌及其制品及果蔬及其制品等为原料，经挑选、清洗、预处理，按食材特性...

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