本标准规定了川菜鱼香味型的术语和定义、主要调味料、代表菜、品评指标、评价方法及结果等内容。本标准适用于鱼香味型的川菜。 ... 上一篇:T/SPFA 005-2024 川菜复合味型 酸辣味型下一篇:T/SHZSAQS 00281-2024 早熟优质陆地棉金垦1775膜下滴灌高产栽培技术规程