本文件规定了黔菜菜品的定义、分类、英译原则及黔菜菜名译法。本文件适用于黔菜菜品英译的执行,烹饪教育与培训教材。 ... 上一篇:T/QLY 004-2021 黔菜餐饮服务规范下一篇:T/QLY 002-2021 黔菜术语与定义