国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材 食品分析与检测实训手册 作者：冯方洪 主编 出版时间：2015年版丛编项： 国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材内容简介　　本书内容包括食品样品的准备及数据处理，食品营养成分分析、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中常见有害物质的测定、微生物学检验、农产品的品质、农产品保鲜与加工质量安全及管理。加大了食品安全性检测方面...