零起点学创业系列 零起点学办面制品加工厂 作者：高海燕，马汉军，邹建 编出版时间：2015年版丛编项： 零起点学创业系列内容简介　　本书系统阐述了面制品加工厂的厂址选择、设备选择、市场准入方面的知识，以及原辅料、馅料的制作，各种月饼、饼干、面包、蛋糕生产技术和配方，并深入浅出地介绍了了加工过程中的相关理论知识，是整体内容既体现系统性、科学性，更注重实用性。本书作为面制品生产企业技术人员...

上一篇：家庭美食新概念 巧手酿 黄春生编著 2003年版
下一篇：酒话 老槐著 2014年版