马铃薯营养价值与主食产品作者： 蔡仁祥，成灿土，林宝义 主编 出版时间：2018年版内容简介　　《马铃薯营养价值与主食产品》介绍了马铃薯的起源、传播与分布，重点阐述马铃薯的营养价值、民间现有的马铃薯主食与菜肴以及近几年研发的马铃薯主食产品，图文并茂，是一本宣传马铃薯营养价值，推广马铃薯主食产品，适合消费者参照学做马铃薯食品的有益科普读物。目录一、概述二、马铃薯的起源、传播与分布（一）马...