全谷物营养与健康指南作者： 王春玲 主编 出版时间：2014年版内容简介　　数个世纪以来人类为追求谷物食品的口感、风味和外观矢志不渝，如今我们餐桌上享受到的谷物更多也都是精白米和精白面。近年来人们追求精制谷物的弊端逐步显现，精制谷物虽然好吃，但同时却造成了膳食纤维、维生素、矿物元素和其他一些营养成分的流失。近年来世界范围和我国肥胖与超重发生率呈井喷态势，随之带来的心血管疾病等...

上一篇：吃对食物营养百分百 188种食物的最健康吃法 熊苗 等编著 2011年版
下一篇：可怕的零食 （韩）安炳洙 著 2011年版