营养配餐与设计作者： 孙雪萍 出版时间：2016年版内容简介　　《营养配餐与设计》共分六章内容，主要介绍了常见食物原料的基础知识；编制营养食谱的理论依据和编制方法；特殊生理时期人群、特殊环境人群和特殊职业人群的膳食设计与营养配餐；常见慢性疾病人群的膳食设计与营养配餐；*后一章结合我国传统医药学基础理论，介绍了中医食补养生膳的设计；书末附有中国居民营养素参考摄入量。本书收集的材料力求...

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