食品安全热点解析丛书 食用油知多少 作者：王力清 编著出版时间： 2014年版内容简介　　《食品安全热点解析丛书：食用油知多少》的编写注重食用油知识的普及，包括食用油的分类；食用油的生产加工管理、储存；使用食用油的健康营养以及食用油的反式脂肪酸、含转基因油脂和地沟油等食品安全热点。　　《食品安全热点解析丛书：食用油知多少》采取了一问一答的形式，匹配相应的图片，给读者营造一种轻松愉快的...