全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 食品免疫学作者： 宋宏新 主编 出版时间：2009年版丛编项： 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材内容简介　　现代免疫学是生命科学的前沿学科，是研究复杂免疫系统活动规律的理论科学，又是紧密联系实际的应用学科。目前，进展迅速的领域是为分析研究和诊断提供重要的方法和工具，为人类疾病的预防治疗提供方法和依据。本教材从食品科学和食品质量与安全专...