高等学校食品质量与安全专业通用教材 营养学 作者：霍军生 主编出版时间： 2008年版丛编项： 高等学校食品质量与安全专业通用教材内容简介　　本教材全面、介绍了营养学的理论、方法和最新进展。《高等学校食品质量与安全专业通用教材：营养学》共8章，汇集了国内外相关研究资料，内容全面、重点突出，注重理论与实践相结合。本教材可作为食品质量与安全专业、预防医学专业、食品科学与工程专业和各相关...