国家示范性高职院校优质核心课程系列教材 食品营养与配餐 作者：蔡智军 主编 出版时间：2011年版内容简介　　《食品营养与配餐》是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。本教材在《国家职业标准——公共营养师（试行）》的总体框架下，结合高职学生认知规律、成长规律，融合岗位群职业能力需求，以满足学生专业能力学习、方法能力开发、社会能力提高为目的，以培养公共营养师为目标，以公共营养师工...