食品安全风险交流方法 以信息为中心 作者：（美）塞尔瑙，（美）乌尔默 编出版时间： 2012年版内容简介　　《食品安全风险交流方法：以信息为中心》介绍以信息为中心的风险交流方法及其应用。全书共分为三个部分：第1部分主要介绍以信息为中心的风险交流方法及其最佳实践理论，并阐述风险交流所面对的多元受众。第Ⅱ部分介绍案例分析法，并利用该方法研究分析了5个典型的食品安全风险交流案例，包括密尔沃基隐孢子...