家庭五色五味菜单 非常黑色 作者：张恩来编著 出版时间：2005年版丛编项： 家庭五色五味菜单内容简介　　黑色食品是指含有天然黑色素的动植物原料及食品，由于含有天然黑色素，其色泽呈乌黑或深浅、深褐色。有些品种外皮乌黑，也有的品种表里均黑，还有的皮不黑心黑。另外，也有人工生产的黑色食品，如乌梅、酱油、豆豉、松花蛋等。黑色食品在自然界中分布的范围较广，如粮食类中的黑豆、黑豇豆、黑米、黑芝麻...