新媒体环境下的食品安全风险交流 理论探讨与实践研究 作者：佘硕 著出版时间： 2017年版内容简介　　本书内容上分为四部分。第一部分阐释了一些基础性概念，简要概述了国内外食品安全风险交流发展现状，并在WOS数据库和CNKI数据库中对新媒体背景下食品安全风险交流研究的论文进行检索，详细梳理和分析了学界对这一领域的研究现状。第二部分基于多学科视角，分别从食品安全风险交流与新媒体、食品安全...