中国大锅菜 南方卷 出版时间： 2018年版内容简介　　中国南方气候宜人，水网密布，盛产鱼虾。四季青菜，随采随用，非常新鲜。南方诸省占尽天时地利，自然烹饪方法独特，具有鲜明的地方特色。本书收录95道大锅菜菜品与面点。都说大锅菜难做，虽是团餐，却更讲究营养搭配与食材选择。《中国大锅菜·南方卷》将整个南方菜系呈现在您的面前。目录目 录Contents鱼虾篇◎ 巢湖白米虾糊　/　004◎ 剁椒鱼块　/　006...