孟老师的戚风蛋糕 作者：孟兆庆 著 出版时间：2017年版内容简介　　戚风蛋糕大解析！　　纤细说明蛋黄面糊、蛋白面糊以及拌和的制作要领。准确的配方+随手可得的食材，做出令人羡慕的戚风蛋糕。　　随书附赠DVD，示范戚风蛋糕的基本做法，解析海绵蛋糕的相关重点。　　延续了孟老师系列图书的一贯风格,制作步骤详尽,配方简单实用,适合新手操作。口味多变的戚风蛋糕，配有详细制作图解，可轻易上手！附录使用...