中国特长与饮食 作者：樊建国，廖艳芳主编出版时间： 2007年版内容简介　《21世纪职业院校旅游系列规划教材：中国特产与饮食》为职业院校旅游专业的专业教材。《21世纪职业院校旅游系列规划教材：中国特产与饮食》对我国各旅游区域所特有的地方特产、相关饮食等旅游资源进行了较全面的介绍，其主要内容包括：烹饪史话，名菜名点，饭店、酒家、酒楼，酒类，茶叶，山珍海味，水果、干果，石料，民间工艺品，地方戏曲等。《21...