中国牛肉质量安全问题研究 基于主体行为的视角 作者：刘佳 著出版时间： 2015年版内容简介　　《中国牛肉质量安全问题研究：基于主体行为的视角》共分为八章，主要研究内容和结论如下：第一章为本研究的导论部分。第二章概述了牛肉质量安全的影响因素以及中国牛肉质量安全现状。第三章介绍了美国、欧盟、澳大利亚、日本等发达国家牛肉质量安全管理体系。第四章对消费者行为进行实证分析。第五章分析...