饮食文化概论作者： 修宇，郭晓赓 著 出版时间：2017年版丛编项： 全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材内容简介　　人类饮食的历史是人类适应、利用、改造自然界客体而求得自身生存和发展的历史，反映了人类逐步实现自身价值观的过程。《全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材：饮食文化概论》以典型中西方饮食文化为代表，围绕食生产、食生活、食事象、食思想、食惯制等食事活动展开，突出营养...

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