主厨手感烘焙 作者：杜佳颖，吴克己 出版时间：2017年版内容简介　　●甜点类包含：饼干6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜点4款。●面包类包含：鲜奶吐司面包7款，布里欧面包8款，佛卡夏面包5款，3小时法国面包8款，甜面包7款。目录烘焙使用工具 6烘焙使用食材 9烘焙常用术语 11烘焙基础知识 13第1章 饼干圣诞姜饼干 18焦糖杏仁饼 21酒渍无花果双色马卡龙 24葡萄干玉米脆饼 27岩石巧克力饼干 30玻璃饼干 33第2章 派塔培...

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