法式烘焙教科书 1 面团 塔 奶油甜点 法国金牌主厨的烘焙课 作者：（法）La Martiniere 出版时间：2016年版内容简介　　本书为畅销法国的糕点烘焙书，是学习烘焙的必备教科书和参考书！在这本书中可以学会制作基本面团、塔以及奶油甜点制作的全面知识，步骤特别详尽，图文结合，是一本必不可少到学习甜点制作的教科书，可谓“手把手”每个步骤都细致入微，富有创意，又注重实际操作。目录面团与塔 LES P.TES ET LES...

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