法式甜点经典配方与烘焙技巧 作者：（法）索拉尔（solar）出版时间： 2017年版内容简介　　索拉尔出版社这本集锦汇集了将近三百种配方，可以令程度不同的各类美食爱好者欢欣鼓舞。本书开头的二十种基本技法可以帮你按步就班地掌握正确姿势，保证让你的配制获得成功。这样，你就能以熟练的手法做出酥皮点心、奶油夹心烤蛋白或者焦糖甜品。本书配方分为七类：蛋糕；奶油水果馅饼、奶油鸡蛋布丁、水果蛋糕类甜点；甜...

上一篇：范志红吃对你的家常菜 大字版
下一篇：风味小吃制作 [张洪山 著]